Catering Domowy Zakątek

Domowy Zakątek

Twój smak, Twoja historia

63-100 Śrem

ul. Chłapowskiego 24a

Godziny otwarcia  12.00 - 16.00

Tel. 516 194 745

Tel. 725 975 547

Nasze menu

• Chłodnik z botwiny
• Chłodnik z zielonego ogórka
• Domowy rosół z makaronem
• Krem z leśnych grzybów
• Krem szparagowy – w sezonie
• Krem z brokułów
• Krem z zielonego groszku
• Krem z kalafiora
• Krem z pieczonej papryki
• Krem cebulowy
• Krem z pieczonej marchewki
• Krem z pora
• Krem toskański
• Barszcz czerwony czysty
• Flaki wołowe
• Zupa gulaszowa
• Krem szpinakowy z fladlami
• Pikantna zupa rybna
• Grzybowa z łazankami
• Pomidorowa z ryżem lub makaronem
• Ogórkowa
• Barszcz biały
• Buraczkowa z ziemniakami puree
• Fasolowa
• Grochowa
• Kapuśniak z kiszonej kapusty na wędzonych żeberkach
• Krupnik jęczmienny
• Jarzynowa wiosenna
• Krem serowy z grzankami
• Ziemniaczana na wędzonce
• Zupa czosnkowa z tostami zapiekanymi serem
• Żurek z boczkiem, białą kiełbasą i jajkiem
• Zupa grzybowa
• Zupa meksykańska
• Portugalska zupa cebulowa z grzankami

1. Wieprzowina

• Karkówka w sosie pieczeniowym
• Karkówka pieczona w suszonych pomidorach i cebuli
• Karkówka pieczona w cebuli i grzybach
• Pieczeń z karkówki w sosie śliwkowym
• Karczek pieczony w ziołach w sosie tymiankowym
• Wieprzowina duszona w cydrze podawana z antonówką
• Szynka pieczona w sosie winno - musztardowym
• Bitki wieprzowe duszone z jarzynami korzennymi
• Roladka wielkopolska (roladka wieprzowa z mięsem, pieczarkami, cebulą)
• Roladka wieprzowa z kapustą i grzybami owinięta boczkiem
• Polędwica wieprzowa w sosie ziołowym
• Polędwica wieprzowa w sosie kurkowym
• Kotlet schabowy 
• Sznycel wieprzowy z jajkiem
• Rolowany schab z serem i szynką
• Roladka Cygana (roladka z pieczoną cebulką nadziewana papryką i cygańską kiełbasą)
• Kieszonki schabowe faszerowane pieczarką
• Kotlet  wieprzowy po szwajcarsku zapiekany z pieczarkami i żółtym serem
• Sakiewki wieprzowe z porem i sosem tatarskim
• Gulasz wieprzowy
• Szynka wieprzowa pieczona podana z sosem myśliwskim
• Żeberka wieprzowe  pieczone w sosie własnym
• Kotlety mielone wieprzowe z kremowym sosem pieczarkowym
• Pieczeń rzymska)
• Gołąbki z ryżem i mięsem w sosie pomidorowym
• Szaszłyk wieprzowy pieczony w piwie
• Golonka gotowana
• Golonka zapiekana z kapustą po prowansalsku
• Golonka po bawarsku

2. Wołowina

• Bitki wołowe podane na grillowanych warzywach
• Bitki wołowe w sosie z zielonego pieprzu
• Rolada śląska
• Pręga wołowa w sosie winno musztardowym
• Przysmak kasztelana (rolowana wołowina, szparagi, ser, warzywa julien)

3. Drób

• Faszerowane udo z kaczki
• Przysmak liska (udko z kaczki w pomarańczach)
• Udo z kaczki duszone w majeranku i śmietanie
• Pierś z kaczki pieczona  w sosie żurawinowo - porzeczkowym
• Kaczka faszerowana mięsem pieczona w majeranku
• Kaczka faszerowana jabłkami
• Pieczone udo z gęsi, w czerwonym winie, tymianku i cebuli
• Rolada z indyka faszerowana grzybami
• Golonka z indyka pieczona w warzywach korzennych i piwie
• Faszerowane udka z kurczaka
• Roladka z kurczaka nadziewana marchewką z groszkiem
• Roladka z kurczaka z warzywami korzennymi w sosie serowym
• Szaszłyk drobiowy
• Pierś z kurczaka faszerowana szynką i serem
• Pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem, brokułem i serem feta
• Kotlet de volaille
• Pierś kurczaka po „hawajsku”
• Filet z kurczaka w cieście serowym
• Filet z kurczaka w płatkach kukurydzianych
• Filet z kurczaka w migdałach
• Nuggetsy
• Wątróbka drobiowa z cebulką i jabłkiem
• Przepiórka faszerowana
• Perliczka faszerowana
• Przysmak Elżbietki w płatkach kukurydzianych (drób, szparagi, szynka, płatki kukurydziane)
• Cygaro Fidela (drób, ser gorgonzola)
• Roladka drobiowa - gotowana - ze szpinakiem i serem fetą
• Złota kurka (rolada drobiowa nadziewana serem, suszonymi pomidorami i pesto bazyliowym (smażona)
• Kotlet cordon bleu (szynka, ser, pesto)

4. Ryby

• Pstrąg pieczony w całości
• Łosoś w sosie śmietanowo – koperkowym
• Sandacz smażony soute w sosie grzybowym
• Karp pieczony - tylko w sezonie bożonarodzeniowym 
• Dorsz  z warzywami

5. Inne rodzaje mięsa

• Comber z królika pieczony w czerwonym winie
• Rolowana cielęcina ze szparagami
• Wallenbergare - szwedzkie kotleciki mielone z cielęciny

6. Dania wegetariańskie

• Przysmak myszki - pieczony ser camembert z żurawiną
• Kotlety sojowe zapiekane z pieczarkami i żółtym serem
• Kotlety warzywne
• Risotto z warzywami
• Krokiety z pieczarkami
• Krokiety z kapustą i grzybami
• Pierogi z farszem warzywnym
• Pierogi z kapustą i grzybami
• Pierogi z szpinakiem
• Taqiatelle z krewetkami 
• Kotlety marchewkowe
• Kotlety z ciecierzycy 
• Naleśniki z serem
• Naleśniki z szpinakiem

• ziemniaki gotowane z masełkiem i koperkiem
• ziemniaki pieczone / czosnek / tymianek / papryka
• ziemniaki puree
• kluseczki śląskie
• kopytka
• frytki
• makaron
• ryż
• kasza jaglana

• Surówka z białej kapusty
• Warzywa gotowane
• Groszek z marchewką
• Marchewka juniorka
• Fasolka szparagowa
• Kapusta gotowana na słodko
• Gotowany brokuł
• Buraczki z cebulą
• Surówka porowa
• Surówka colesław
• Surówka z marchwi z jabłkiem, ananasem i sokiem pomarańczowym

• Sos pieczeniowy ciemny
• Sos z zielonego pieprzu
• Sos krewetkowy z pomidorkami
• Biały sos
• Sos koperkowy
• Sos śmietanowy
• Sos szpinakowy
• Sos koperkowy
• Sos serowy
• Sos porowy
• Sos curry
• Sos grzybowy
• Sos porzeczkowy

• Jarzynowa (marchew, pietruszka, ziemniaki, jajko, ogórek kiszony, majonezem)
• Grecka (z pomidora, ogórka, czerwonej cebuli i czarnych oliwek, z oliwą i oregano.)
• Cezar (z sałaty rzymskiej z dodatkiem piersi kurczaka, z sosem majonezowym, grzankami i tartym parmezanem.)
• Sałatka z tuńczykiem (tuńczyk, ryż, jajko, ogórek kiszony, jogurt naturalny)
• Sałatka nicejska (tuńczyk, kukurydza, mix sałat, jajko, papryka, ogórek, koperek, oliwa)
• Gyros (z kurczakiem, kapustą pekińską, kukurydzą, papryką i ogórkiem konserwowym, cebula, majonez)
• Finezja (seler marynowany, szynka konserwowa, kukurydza, ananas, majonez, musztarda francuska, jabłko, sól, pieprz)
• Sałatka Pieczarkowa - (ziemniaki, pieczarki, cebula, ogórek kiszony, papryka, groszek, pietruszka, jajko, majonez fasola czerwona)
• Młode liście szpinaku z suszonymi pomidorami, serem feta i płatkami łososia z klasycznym sosem musztardowym
• Makaron z szynką i warzywami pod dressingiem majonezowym
• Bigos staropolski
• Sałatka hawajska (ryż, kurczak, majonez, ananas)

• Sałatka brokułowa (brokuł, jajko, słonecznik. ogórek zielony, ser feta, majonez)

• Sałatka surimi (paluszki krabowe, ogórek, rzodkiewka, jajko, majonez)

• Sałatka meksykańska - (ketchup, cebula, ogórek kiszony, papryka, pieczarka, fasola czerwona, fasola biała, kukurydza)

• Sałatka włoska (ser żółty, papryka, ogórek zielony, ogórek kiszony, koperek, szynka, majonez, jogurt, jajko)

• Rolada drobiowa z ziołami i warzywami w galarecie
• Schab nadziewany morelą w galarecie
• Schab nadziewany śliwką kalifornijską w galarecie
• Schab po warszawsku z serkiem chrzanowym i szczypiorkiem
• Polędwica wieprzowa faszerowana ziołami w galarecie
• Szparagi zawijane z szynką i jajkiem w galarecie
• Galarciki wieprzowe
• Galarciki drobiowe
• Terrina drobiowa
• Kurczak w galaretce z żurawiny
• Polędwiczka wieprzowa ala wellington z grzybami
• Polędwica wieprzowa w prażonej cebulce
• Rolada serowa z kurczakiem i grzybami
• Indyk ze szpinakiem w cieście francuskim
• Kulki z indyka w chrupiącej panierce podane z sosem curry
• Pasztet z grillowanym borowikiem podany na ciemnym chlebku
• Befsztyk tatarski z ogórkiem i cebulką
• Koreczek bankietowy (szynka szwardzwaldzka, suszony pomidor, ser feta i rukola)
• Jajka otulone w schabie z farszem ( pasta jajeczna, szczypiorek, rzodkiewka)
• Jajka otulone w schabie z farszem (sałatka z szynki, sera chedar i pomidorami)
• Pasztet z kaczki z konfiturą z czerwonej cebuli
• Pasztet z królika
• Rilette z kaczki na bagietce czosnkowej z prażonym jabłkiem i sianem z pora
• Półmisek swojskich wędlin (mix wędlin )
• babeczki z ciasta francuskiego z serkiem i łososiem
• rolada szpinakowo-łososiowa z serkiem almette
• roladki z zielonego ogórka faszerowanego sałatką z surimi
• muszle z ciasta francuskiego z dodatkami
• koszyczki serowe z sałatką
• Smażona ryba w zalewie octowej
• Ryba w sosie słodko - kwaśnym
• Ryba w pomidorach i papryce
• Śledź w oleju
• Rolmopsy
• Śledź po węgiersku

• Roladka z ciasta francuskiego z faszerowaną cukinią 

• Ślimaczki z tortilli z łososiem wędzonym

• Tatar z łososia wędzonego z czerwoną cebulką i kaparami

• Roladki z łososia wędzonego z sałatką z pora i jajka podane na ciemnym chlebie

• Kulebiak z łososiem i szpinakiem

• Koreczek bankietowy – krewetka marynowana w sosie sweet chili z mango

• Makaron muszle faszerowany pastą z łososia wędzonego

• Bruschetta z grillowaną krewetką

• Pieczony pasztecik z łososiem i suszonymi pomidorami

• Tartinka z grillowaną krewetką i truskawką

• Krucha babeczka nadziewana tuńczykiem, zielonym groszkiem i piklami

• Krucha babeczka nadziewana pastą z łososia wędzonego

• Krucha babeczka nadziewana pastą z pstrąga wędzonego

• Terrina rybna

• Pstrąg faszerowany w galarecie ( w całości)

• Karp w galarecie ( dostępny w miesiącach świątecznych)

• Łosoś na szpinaku w galarecie

• Pstrąg wędzony całości

• Ryba po grecku w zasmażce marchewkowej

• Ryba po japońsku (zalewa pomidorowa z ogórkiem konserwowym i cebulką)

• Pieczarki faszerowane
• Parówki w cieście francuskim
• Pierogi z wędzoną rybą, szpinakiem i fetą
• Pierogi z cielęciną
• Szaszłyki z kurczaka
• Pierogi z kapustą i grzybami
• Pierogi z serem / owocami
• Pierogi ruskie
• Pierogi z farszem warzywnym
• Pierogi z ciasta pietruszkowego z białą kiełbasą
• Paszteciki z grzybami
• Pasztecik z mięsem
• Ziemniaki faszerowane
• Pomidory faszerowane mięsem mielonym
• Pizza rolls
• Mini burgery

PLATER 1.

Plater zawiera :

- Rolada drobiowa z pieczarkami (6 porcji),

- Rolada drobiowa z szpinakiem (3 porcje),

- Rolada z karkówki (3 porcje).

Platera wykonana na tackach bezzwrotnych.

PLATER 2.

Plater zawiera :

- Polędwiczka w zalewie cytrynowej (8 porcji),

- Jajko w szynce na sałatce (6 porcji).

Platera wykonana na tackach bezzwrotnych.

PLATER 3.

Plater zawiera :

- Rolada drobiowa z pieczarkami (6 porcji),

- Rolada drobiowa ze szpinakiem (8 porcji)

- Rolada drobiowa z żurawiną (5 porcji),

- Rolada z karkówki (5 porcji).

Platera wykonana na tackach bezzwrotnych.

PLATER 4.

Plater zawiera :

- Łosoś gotowany (3 porcje),

- Polędwiczki w ziołach (4 porcje),

- Rolada z karkówki (2 porcje),

- Rolada ze szpinakiem (2 porcje),

- Rolada drobiowa z pieczarkami (4 porcje).

Platera wykonana na tackach bezzwrotnych.

PLATER 5.

Plater zawiera :

- Jajko w szynce na sałatce (3 porcje),

- Polędwiczka w ziołach (3 porcje),

- Rolada drobiowa z morelami (3 porcje).

Patera wykonana jest na tackach bezzwrotnych.

PLATER 6.

Plater zawiera :

- Pstrąg gotowany z lekką nutą octu

(13 porcji)

Platera wykonana na tackach bezzwrotnych.

PLATER 7.

Plater zawiera :

- Rolada z karkówki (4 porcje),

- Grzebień z karkówki (4 porcje),

- Rolada drobiowa z żurawiną (4 porcje),

- Rolada drobiowa z pieczarkami (4 porcje).

Platera wykonana na tackach bezzwrotnych

PLATER 8.

Plater zawiera :

- Rolada drobiowa z pieczarkami (6 porcji),

- Pierś kurczaka pod pomarańczami (6 porcji),

- Rolada drobiowa z żółtym serem (6 porcji),

- Polędwiczka w ziołach (4 porcje).

Platera wykonana na tackach bezzwrotnych.

PLATER 9.

Plater zawiera :

- Grzebień z karkówki (3 porcje),

- Rolada drobiowa z omletem (4 porcje),

- Rolada drobiowa z pieczarkami (2 porcje),

- Rolada ze schabu ze śliwkami (4 porcje).

Platera wykonana na tackach bezzwrotnych.

PLATER 10.

Plater zawiera :

- Rolada drobiowa z pieczarkami (4 porcje),

- Polędwiczki w ziołach (4 porcje),

- Rolada z Karkówki (2 porcje),

- Rolada drobiowa ze szpinakiem (2 porcje).

Platera wykonana na tackach bezzwrotnych.